43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании;

 

1 obchepit43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

  Квалификация менеджер (базовая подготовка)

Форма обучения: очная
Срок обучения:

-  на бюджетной основе на базе 9 кл. -3 г. 10 мес.

 

 

Выпускник по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании имеет квалификацию «Менеджер», который  знает все о ресторанном бизнесе, о научных основах правильного питания,   о гостеприимстве и культуре обслуживания.

  Чтобы добиться успеха, представителю данной профессии необходим целый набор личностных качеств, среди которых главное – коммуникабельность, устойчивость к стрессу, инициативность, ориентация на результат достижения, гибкость, способность к самообучению, умение убеждать. Также важным является умение слышать других, принимать обратную связь. 

 Кроме того, хорошему менеджеру  должны быть свойственны клиентоориентированность, с одной стороны, и стремление к глубокому и детальному изучению продукта – с другой. Также очень важно умение брать на себя ответственность за принятие решений. 

На дневном отделении специальности Организация обслуживания в общественном питании обучается 108  студента,  из них 15 - обучается на «отлично» и 55 человек - на «хорошо» и «отлично». 

 

В 2015 году студенты колледжа принимали участие в IV Открытом Чемпионате WorldSkills Russia по компетенции "Ресторанный сервис" г. Москва (ссылка на статью из раздела Новости)

 

05 _xleb

 

 Виды профессиональной деятельности менеджера:

- организация питания в организациях общественного питания;

- организация обслуживания в организациях общественного питания;

- маркетинговая деятельность в организациях общественного питания;

- контроль качества продукции  и услуг общественного питания;

- выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих,  должностям служащих.

 

06 _xleb   Выпускникам по этой специальности предстоит работа по организации  общественного питания и обеспечению услуг  в кафе, ресторанах, столовых


 

                                                                                                                                                  

                                                                                                                           


 

4108108
Сегодня
Вчера
На этой неделе
На прошлой неделе
В этом месяце
За прошлый месяц
За все дни
7513
7076
55082
4004969
145394
200889
4108108

Ваш IP: 54.81.166.196
Время: 2018-04-21 21:02:36
туризм