I место в конкурсе «Народная кухня»

 

I место в конкурсе «Народная кухня»

         18 февраля в ресторане «Винотеррия» (Новороссийский район, х.Семигорский) проходил  конкурс среди колледжей в рамках проекта «Народная кухня». От ГБПОУ КК «Крымский технический колледж» приняли участие студентки группы 71-Т Руденко Анастасия и Узакова Дарья. Под руководством преподавателя колледжа Сухоруковой Светланы Анатольевны на конкурс были представлены  блюда Русской кухни.

      IMG 20180218_150112_295   По заданию конкурса необходимо было за 1 час приготовить по 2 порции холодной закуски или салата и  горячее блюдо. Приготовленные блюда необходимо было представить прессе и жюри. Жюри представляли шеф-повара известных ресторанов России: Николай Чернов (ресторан «Золотая балка» Крым), Павел Зубарев (бренд-шеф ресторана «Счастье» г.Тюмень), Павел Кузнецов (ресторан «Рибай» г.Новороссийск), Александр Кокурин (Social club г.Санкт-Петербург)

         Студентки Крымского технического колледжа представили на суд жюри салат «Винегрет с грибами, муссом из свеклы», вторым блюдом – «Рулет из птицы с пряным пюре из сезонных овощей».

         Руденко Анастасия и Узакова Дарья справились с заданием вовремя и заняли первое место, кроме того, они были отмечены в номинации «Выбор шеф-поваров».

         Команда колледжа принимает участие в конкурсе «Народная кухня», проводимом рестораном «Винотеррия», второй раз. Следует отметить прекрасную организацию проведения конкурса и дружелюбную атмосферу.

         В рамках конкура шеф-повара показали мастер-классы приготовления следующих блюд: «Мидии в сливочном соусе с шампанским Брют», «Булгур с грибами, судаком, томленным в молоке из кедрового молока», «Постные кундюмы с грибами и сыром тофу». 

         По итогам конкурса все участники получили ценные подарки, а также незабываемый опыт.

 

С.А.Сухорукова, преподаватель

ГБПОУ КК «Крымский технический колледж»

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
http://krymskcollege.ru/index.php/novostikolledga/1525-i-mesto-v-konkurse-narodnaya-kukhnya#sigProGalleria4c99aa049c

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить